ขนมจีนน้ำยาเจ ทานแล้วไม่อ้วน แถมได้บุญ ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์

ขนมจีนน้ำยาเจ ทานแล้วไม่อ้วน แถมได้บุญ ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์

สูตร น้ำยาเห็ดเจ พร้อมวิธีทำโดย Menee - Wongnai Cooking

เทศกาลเจปีนี้ มากินเจกันเถอะ เป็รประโยชน์ต่อร่างกายแน่นอน
อาหารเจเป็นอาหารที่มีประโยชน์มีสารอาหารครบถ้วนไม่ต่างจากการกินอาหารที่มีเนื้อสัตว์ทั่วไป เนื่องจากปรุงจากมีการถั่วเหลืองเป็นหลัก เพราะฉะนั้นร่างกายจะได้โปรตีนจากถั่วต่างๆ และยังได้วิตามินจากผักผลไม้ ทำให้สุขภาพดีขึ้นในหลายๆด้าน ได้แก่
1.ช่วยให้ระบบย่อยอาหารได้หยุดพักจากการทำงานหนัก ลดอาการท้องผูก
2.ได้ขับสารพิษที่ตกค้างอยู่ในร่างกาย ซึ่งส่วนใหญ่จะมาจากเนื้อสัตว์
3.ผิวพรรณดีขึ้นเพราะได้รับสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน แร่ธาตุ จากพืชผักและผลไม้ต่างๆ

ส่วนผสม ขนมจีนน้ำยาเจ

น้ำพริกแกงเผ็ดเจ 1/4 ถ้วย
เห็ดนางฟ้า 300 กรัม
กระชาย 1/2 ถ้วย
กะทิ 6 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
ผงปรุงรสเจ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ 2 ช้อนชา
ลูกชิ้นปลาเจ 200 กรัม
ขนมจีน
เต้าหู้ทอดกรอบ
พริกขี้หนูแห้งทอด
เห็ดเค็มทอดกรอบ
ผักสดสำหรับเคียง เช่น ถั่วฝักยาวหั่นท่อน แตงกวาหั่นชิ้น ใบแมงลัก ถั่วงอก แครอตซอย กะหล่ำปลีสีม่วงซอย และถั่วหูหั่นท่อน

วิธีทำขนมจีนน้ำยาเจ

1. ต้มกะทิกับเห็ดนางฟ้าและกระชาย พอส่วนผสมสุกนุ่ม ยกลงพักไว้พอกะทิอุ่น

2. ปั่นส่วนผสมในข้อที่ 1 จนละเอียดเติมน้ำพริกแกงเผ็ดเจปั่นให้เข้ากันอีกครั้ง

3. ยกส่วนผสมที่ปั่นไว้ขึ้นตั้งไฟเคี่ยวประมาณ 10 นาที ระหว่างนั้นหมั่นคน ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ ผงปรุงรสเจ และเกลือป่นใส่ลูกชิ้นปลาเจ คนให้เข้ากัน เคี่ยวต่อสักครู่ ยกลงจัดเสิร์ฟรับประทานกับขนมจีน เต้าหู้ทอด พริกขี้หนูแห้งทอด เห็ดเค็มทอด และผักสด

::ufabet::

ป้ายกำกับ:

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

Related Post